Poissonnerie Traiteur à Capbreton
ARTISAN POISSONNIER & TRAITEUR
Cécilia met à votre service son expérience depuis plus de 20 ans. La Poissonnerie du Boudigau vous propose une expérience culinaire de qualité en mettant à votre disposition le meilleur de la mer. Que vous souhaitiez déguster nos poissons frais de la pêche locale, fruits de mer, huîtres, ou crustacés directement sur place, ou emporter.
Découvrez également notre service traiteur avec des créations sur mesure pour vos repas en famille, vos soirées entre amis, ou vos événements spéciaux tels que les mariages et anniversaires. Cécilia s’occupe de tout, de la préparation de plateaux de fruits de mer prêts à déguster à la réalisation de paellas savoureuses pour ravir vos convives.
Profitez d’une expérience gastronomique unique et laissez-vous séduire par nos produits d’exception. L’occasion de savourer la fraîcheur et la qualité qui font notre renommée.
Fraîcheur Marine et Savoir-Faire Authentique
Laissez-vous séduire par nos produits d’exception
À La Poissonnerie du Boudigau, Cécilia s’engage à vous proposer des poissons, fruits de mer, huîtres et crustacés frais et de qualité. Pour garantir cette qualité exceptionnelle, elle sélectionne avec le plus grand soin nos pêcheurs, nos producteurs, mareyeurs et grossistes, en respectant des critères stricts de fraîcheur et de qualité.
arrivage tous les jours !
Dégustation sur place ou à emporter
à Capbreton
Fumé sur place
Découvrez nos marchés !
Éthique et Qualité
Changer le monde à notre échelle
Transparence
Chaque produit est rigoureusement sélectionné en fonction de son origine, garantissant ainsi une transparence totale sur la provenance de ce que vous dégustez. Cécilia sélectionne les circuits courts quand c’est possible
Traçabilité
Nous assurons une traçabilité complète de nos produits, de la mer à votre assiette.
Qualité supérieure
Seuls les produits répondant aux plus hauts standards de qualités, vous sont proposés.
Arrivage quotidien
Nous recevons des produits frais tous les jours pour garantir leur fraîcheur optimale et éviter les pertes en vidant les océans
Température et Hygiène
Nos installations sont rigoureusement maintenues pour assurer le respect des normes de température et d’hygiène.
Respect de la Saison et des Savoir-Faire
Cécilia privilégie les produits de saison et respecte les techniques traditionnelles pour préserver les savoir-faire.
Préservation des ressources
Sélection de bateaux n’excédant pas 12 mètres. Ainsi, nous contribuons activement à la préservation des ressources maritimes en évitant la surpêche, et en adoptant des sélections et des pratiques durables.
