Fraîcheur Marine et Savoir-Faire Authentique à Capbreton
Laissez-vous séduire par nos produits d’exception
Arrivage tous les jours !
Dégustation sur place ou à emporter
à Capbreton
Préparé sur place
Découvrez nos marchés !
À La Poissonnerie du Boudigau, Cécilia s’engage à vous offrir une sélection de poissons frais et de fruits de mer, rigoureusement sélectionnés selon un cahier des charges éthiques et de qualité supérieure. Notre priorité est de vous garantir fraicheur et qualité, grâce à des approvisionnements quotidiens en provenance des ports de pêche français et européens, notamment :
- Golf de Gascogne
- Criée de st jean de Luz
Poissonnerie Traiteur à Capbreton
NOS POISSONS FRAIS EN BOUTIQUE
Nos étals présentent une gamme variée de produits soigneusement sélectionnés pour répondre à vos attentes les plus exigeantes. Dans un cadre éthique et de qualité, nous privilégions principalement les poissons issus de la pêche artisanale française et de la pêche côtière « petits bateaux » pour vous offrir des délices telles que le bar de ligne, la sole, le turbot et bien plus encore.
Découvrez également le meilleur de l’élevage avec des produits d’exception comme le saumon frais en provenance d’Écosse et des îles Hébrides, le flétan Blanc Sterling, et la sériole de Zélande, tous sélectionnés pour leur qualité exceptionnelle.
Faites de chaque repas un moment de plaisir à l’expertise de Cécilia et sa passion pour les produits de la mer.
Poissonnerie Traiteur à Capbreton
NOS HUÎTRES, COQUILLAGES & CRUSTACÉS
Nous proposons également une variété de crustacés vivants et cuits à la perfection, incluant des crevettes sauvages françaises, des langoustines et des homards bretons. Profitez de notre service de cuisson sur place pour savourer des crustacés fraîchement préparés, prêts à être dégustés.
Huitres, coquillage et crustacés
Dégustation sur place
« La fraîcheur et la richesse de la mer, tout en profitant d’une atmosphère accueillante au cœur de Capbreton ».
Au cœur de Capbreton, La Poissonnerie du Boudigau vous offre une expérience gastronomique de qualité. Venez savourer nos plateaux de fruits de mer soigneusement préparés, une sélection d’huîtres et de fruits de mer choisis avec rigueur et éthique mais également pour leur provenance et leur qualité gustative.
Nous vous proposons des plateaux de fruits de mer sur-mesure, adaptés à vos envies et à vos occasions. Nos plateaux sont préparés avec soin et servis avec des condiments raffinés : vinaigre à l’échalote, citron, aïoli, et une mayonnaise maison faite sur place.
Crevettes : Fraîches et savoureuses.
Bulots : Un classique incontournable dans un plateau de qualité.
Une sélection de Vins et Champagnes, vous sont proposés pour accompagner vos plateaux.
Ouvertures
La dégustation sur place est possible toute l’année selon arrivages et dans la limite des horaires d’ouvertures consultable sur notre site.
Traiteur de la mer
La poissonnerie du Boudigau vous apporte le meilleur de l’océan directement à votre table !
À la Poissonnerie du Boudigau, Cécilia sélectionne chaque jour les meilleures prises pour vous offrir des produits de la mer d’excellente qualité. Que ce soit sur place, à emporter ou pour un événement, nous sublimons vos plats du terroir avec notre savoir-faire unique. Faites confiance à notre expertise et découvrez notre gamme de services traiteur. La Poissonnerie du Boudigau, c’est la garantie de la fraîcheur, de la qualité et du goût.
Dégustation sur Place
« La fraicheur s’invite dans vos assiettes »
Venez déguster nos poissons et fruits de mer directement à la poissonnerie, située au bord du Boudigau à Capbreton. Nous vous offrons un espace convivial pour savourer nos produits d’exception sur place.
Achats Traiteur à Emporter
Que vous soyez pressé, vous souhaitez vous faire plaisir avec des produits de la mer, ou prépariez un événement spécial, notre service de traiteur ou à emporter est la solution idéale. Nous vous proposons des plateaux de fruits de mer élégants et raffinés, prêts à être dégusté. Parfaits pour un dîner en famille, une soirée entre amis, ou tout autre moment où la qualité et le goût sont essentiels.
Poissonnerie Traiteur à Capbreton
Saumon Gravlax Maison et Artisanal : L’Excellence à Chaque Tranche
À la Poissonnerie du Boudigau, Cécilia met un point d’honneur à offrir des produits de qualité supérieure Découvrez son saumon gravlax maison, une véritable expérience gustative qui allie tradition et qualité. Chaque saumon est soigneusement sélectionné pour sa provenance. Qu’il soit sauvage ou bio, Cécilia privilégie les meilleures espèces pour garantir une saveur incomparable.
Fabrication Artisanale et Tranchage à la Main
Notre saumon gravlax est préparé selon un procédé artisanal rigoureux, avec un tranchage à la main. Nous n’utilisons que des poissons frais, jamais congelés, pour préserver toute la fraîcheur, la finesse en bouche et les qualités organoleptiques du produit.
Expérience Gustative Unique
Dégustez notre saumon gravlax et laissez-vous transporter par sa délicatesse et ses saveurs subtiles. Parfait pour vos apéritifs, plats principaux ou événements spéciaux, il apportera une touche d’élégance et de raffinement à vos repas.
Invitez la fraîcheur et l’authenticité dans votre assiette avec notre saumon gravlax maison, le choix parfait pour les amateurs de produits de la mer exigeants.
Événements Professionnels et Personnels
Transformez vos événements en
moments inoubliables
Pour rendre vos événements uniques, la Poissonnerie du Boudigau vous propose une gamme complète de services de traiteur, incluant des prestations d’écailler sur place, des plateaux de fruits de mer prêts à déguster, et des plats préparés avec soin comme nos délicieuses paellas.
Que vous organisiez une réception élégante, un mariage somptueux, un anniversaire festif ou un événement d’entreprise, notre équipe d’écaillers professionnels se déplace pour offrir une expérience culinaire unique directement sur votre lieu de fête. Nos experts se chargent de l’ouverture des huîtres, de la préparation des fruits de mer, et de la présentation raffinée de chaque plat, permettant à vos invités de savourer des produits d’exception sans vous préoccuper des détails.
Nous proposons également des plateaux de fruits de mer soigneusement préparés, incluant des huîtres fraîches, des crevettes savoureuses, des bulots, langouste et homards selon les arrivages ou sur commande. Pour compléter notre offre, nous préparons sur commande des paellas savoureuses, parfaites pour régaler vos invités lors de vos événements. Nos paellas sont préparées avec des ingrédients frais et de qualité, offrant une option chaude et festive qui plaira à tous vos convives.